民俗文化:濟(jì)寧二月二吃什么要打囤嗎

編輯：小普點(diǎn)擊量：來源：普賢居

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:濟(jì)寧二月二吃什么要打囤嗎，僅供參考。

　　龍頭節(jié)是個(gè)很有意思的節(jié)日，這個(gè)節(jié)日所在的時(shí)間一般是在春天，農(nóng)村的人們也要準(zhǔn)備春耕了。而對于吃貨們來說，最關(guān)心的還是這天要吃什么美味的事物。不同的地方農(nóng)歷二月二要吃的東西不一樣。那么濟(jì)寧二月二吃什么？要打囤嗎？在一些地方，龍?zhí)ь^這天是有打囤的習(xí)俗的，那么在濟(jì)寧二月二要打囤嗎？濟(jì)寧二月二吃什么要打囤嗎　　濟(jì)寧二月二吃什么
　　濟(jì)寧二月二吃的東西和山東大部分地區(qū)吃的都是差不多的傳統(tǒng)食物，例如懶龍、棋子塊、年糕等。
　　懶龍
　　二月二的食品還有一種叫“懶龍”，也叫“臥龍”，它的做法是先將和好的面搟成一個(gè)很大的薄餅，再把豆腐搗碎拌上蔥花，撒上鹽攤在餅上，卷起來把兩頭壓緊，把長長的夾餡面龍盤在籠屜里面的外圈，再用同樣的方法做成小一點(diǎn)的同樣的面龍，盤在籠屜的中間。這樣一只籠屜可以蒸出兩只面龍，因?yàn)樗麄兣P在籠屜里面所以叫他們“懶龍”或者“臥龍”。
　　棋子塊
　　山東很多地方二月二有吃炒豆、吃棋子塊的習(xí)俗。二月二這一天要吃棋子，它象征龍鱗，它的形狀是一個(gè)菱形，兩頭尖，它是用面做成的，先將和好的面搟成薄餅狀，然后切成手指甲大的菱形小塊，晾干后放在鍋里炒制而成。
　　年糕
　　二月二的節(jié)日飲食還要吃年糕，把過年的年糕留一塊這天吃，意味著步步登高。老人們說，家中有屬相為大龍的，這天要蒸糕吃，而不能煎糕吃，以免傷了“龍爪”。濟(jì)寧二月二吃什么要打囤嗎　　要打囤嗎
　　濟(jì)寧二月二要打囤。
　　民間素有二月二打囤的習(xí)俗。二月二的早晨，負(fù)責(zé)打囤的人一手托著盛著草木灰的簸箕，一手拿著木棒敲打著簸箕邊沿，灰從簸箕中均勻的灑落，邊走邊敲……不一會(huì)就在院中“畫”出一個(gè)個(gè)圓圈，再“畫”幾張?zhí)葑?，囤的形狀就出來了。再用小鏟或鐵锨在圓圈中間挖坑，（也就是囤的中間）放幾樣糧食掩埋，再壓上一塊磚頭，就等著幾樣糧食發(fā)芽，說是從發(fā)芽就能看出當(dāng)年的收成。
　　二月二前后是驚蟄節(jié)氣，冬去春來，萬物復(fù)蘇，人們用草木灰遍撒屋角墻陰，有可避毒蟲之說。農(nóng)家在院落和谷場“打囤”。此次要放麥子，謂之“打麥囤”，祈求上蒼保佑麥子有個(gè)好收成。因?yàn)椴菽净液拖慊乙粯涌梢灾寡?，另外民間傳說草木灰有驅(qū)災(zāi)辟邪之功效，甚至夭折了孩子的人家，在把孩子送出去之后，會(huì)在街門口撒上草木灰，以免孩子的靈魂回轉(zhuǎn)過來攪擾門庭。