民俗文化:福州二月二龍?zhí)ь^吃什么要喝拗九粥嗎

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福州二月二龍?zhí)ь^吃什么要喝拗九粥嗎，僅供參考。

　　在福州人的眼中，農(nóng)歷二月二是發(fā)財(cái)日，所以在這天是要準(zhǔn)備豐富的供品來祭拜土地爺，希望可以財(cái)源廣進(jìn)，這天要吃得美食也很有講究。那么福州二月二龍?zhí)ь^吃什么？可能有些朋友對(duì)福州的文化比較了解，所以知道在這里過拗九節(jié)是要喝拗九粥的，另外，據(jù)說在福州，在農(nóng)歷二月初二也是要喝這種粥的。那么福州二月二龍?zhí)ь^要喝拗九粥嗎？福州二月二龍?zhí)ь^吃什么要喝拗九粥嗎　　福州二月二龍?zhí)ь^吃什么
　　福州二月二龍?zhí)ь^吃咸粥。
　　二月二這天，福州人不吃糖粥，改吃咸粥。咸粥是以糯米、芹菜、蔥、蒜、蝦米、海蠣、肉絲等為原料，煮成的咸味稀飯。二月二煮咸稀飯，主要是因?yàn)楣艜r(shí)的福州，物質(zhì)不豐富，老百姓的生活水平很低，平時(shí)難得雞鴨魚肉，只能在過春節(jié)前，才有必要又有可能采購(gòu)一番，為大年三十和正月備足“糧草”(因?yàn)檎缕陂g，許多商家也停工休息，市場(chǎng)上不易買到合適的食品)。儲(chǔ)存了將近一個(gè)月的食品，能吃的已經(jīng)吃完了，吃不完的也到了即將腐爛變質(zhì)的時(shí)候了，節(jié)儉的家庭主婦就在二月二這天，把正月尚未吃完的食品都混在一起，加一些糯米，煮成稀飯，全家人圍在一起把它吃完，以免浪費(fèi)。福州二月二龍?zhí)ь^吃什么要喝拗九粥嗎　　久而久之，二月二煮咸稀飯的習(xí)俗就形成了。由于二月二源于清理、烹調(diào)正月富余下來的食物，所以，有的人家有富余食物的就煮，沒有富余食物的就不煮。這就是二月二不如“拗九節(jié)”熱鬧、規(guī)范的緣故。但是，二月二畢竟弘揚(yáng)了福州人不鋪張浪費(fèi)、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。福州二月二龍?zhí)ь^吃什么要喝拗九粥嗎　　要喝拗九粥嗎
　　在福州，二月初二是要喝拗九粥的。
　　一些福州人喜歡在二月二這一天吃拗九粥，拗九節(jié)是福州人一年中最重要的節(jié)日之一，正月廿九煮了粥，到了二月二再食用。大家煮拗九粥祭祀祖先，已出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。