民俗文化:天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯風(fēng)俗有哪些

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯風(fēng)俗有哪些，僅供參考。

　　因?yàn)樗幍牡赜虿煌?，所以每個(gè)地方都有各自的風(fēng)俗習(xí)慣，而這也是使得我國(guó)的傳統(tǒng)文化豐富多樣的原因之一。說起天津的傳統(tǒng)美食，可能很多人都會(huì)想到麻花、煎餅果子等等，但是要是問起天津在二月二龍?zhí)ь^吃什么美食，大概許多外地的朋友都不清楚。那么天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯？風(fēng)俗有哪些？天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯風(fēng)俗有哪些　　天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯
　　天津二月二龍?zhí)ь^吃煎燜子和炸油糕。
　　煎燜子
　　二月二吃煎燜子（寓意“煎龍麟”）的習(xí)俗尤其在天津流行。人們用熱油把燜子煎成兩面金黃。拌燜子的調(diào)料，用麻醬、醋、鹽加適量的水?dāng)嚭?，再放入些蒜泥即可。煎燜子又叫“煎龍鱗”，因?yàn)殂y白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎出黃嘎兒來，以表示對(duì)“懶龍”的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。
　　炸油糕
　　在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在二月二龍?zhí)ь^這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點(diǎn)，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。天津二月二龍?zhí)ь^吃什么飯風(fēng)俗有哪些　　風(fēng)俗有哪些
　　天津二月二龍?zhí)ь^的風(fēng)俗有剃龍頭、齊呼龍?zhí)ь^等。
　　剃龍頭
　　二月二“龍?zhí)ь^”，這是天津人剃頭的日子，因舊俗中有一說：“正月不剃頭，正月剃頭死舅舅”。這種說法，實(shí)際上是勸人在春節(jié)前把個(gè)人衛(wèi)生做好，不要等到正月。而且過去剃頭的師傅許多是寶坁人，一年忙到頭，得趕回老家過大年。“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”，借龍?zhí)ь^這一吉時(shí)，保佑孩子健康成長(zhǎng)，長(zhǎng)大后出人頭地；大人理發(fā)，辭舊迎新，希望帶來好運(yùn)。因此，每逢二月初二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。
　　齊呼龍?zhí)ь^
　　在大沽口海邊的漁民，到了二月初二，不分男女老少，都集中在大沽白龍廟，舉辦白龍會(huì)。身強(qiáng)力壯的漁民們?cè)诠臉芳昂炔事曋校岩粭l幾丈長(zhǎng)的白色巨龍耍起來，然后男女老少齊喊“龍?zhí)ь^”，相傳這時(shí)渤海龍王最小的兒子小白龍便抬起龍頭和他想念的鄉(xiāng)親們見上一面。