民俗文化:邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么為啥吃煎餅

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么為啥吃煎餅，僅供參考。

　　在平時，我們都是有機會吃到煎餅的，但是這其中并沒有什么特別的意義，但是在農(nóng)歷二月初二這天，有很多地方是要把煎餅作為節(jié)日必吃的食物的，例如邢臺。在邢臺，龍?zhí)ь^這天人們吃煎餅甚至還有專門的順口溜，說明這項習(xí)俗已經(jīng)在那里流傳已久了。那么邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么？為啥吃煎餅？邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么為啥吃煎餅　　邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么
　　邢臺二月二攤煎餅的順口溜是 “二月二刮大風(fēng)，拾干柴攤煎餅”“二月二，刮大風(fēng)，拾柴火，攤煎餅”。
　　每年一到二月初二這天，邢臺家家戶戶便支起烙來攤煎餅。人們要去山上拾那被風(fēng)吹落的干枝條作為攤煎餅的柴火。煎餅的原料大都是用玉米面和黍子面摻和在一起和成糊狀，用勺子挖上一勺倒在烙里，然后再用一把刷子把面糊輕輕地攤開，等熟了就可以吃了。攤熟了的煎餅落著發(fā)焦發(fā)黃的皮，冒著香甜味，吃在嘴里外焦里嫩，又香又甜。
　　吃完了煎餅，到了二月初二的晚上，邢臺這兒還有項風(fēng)俗，就是成群結(jié)伴的小孩們，左右手各拿一塊瓦房頂上用過的碎瓦塊兒，走街串巷，邊走邊拍，嘴里還不停地念念有詞：“ 二月二拍瓦塊兒，一年四季吃白面兒。” 意思就是說希望一年四季都能吃上白面做的饅頭。邢臺二月二攤煎餅的順口溜是什么為啥吃煎餅　　為啥吃煎餅
　　在二月二吃煎餅是因為煎餅和龍鱗相似，在龍?zhí)ь^的日子吃煎餅寓意比較好。
　　二月二吃與龍有關(guān)的食物，其實就是祈福一年里面有個好兆頭。因為做好的煎餅特別像龍鱗，所以吃煎餅其實就是吃“龍鱗”，吃“龍鱗”祈禱著這一年能夠順順利利，五谷豐登。龍鱗片大小的烙餅，趁著剛出鍋的熱乎勁兒，卷上炒熟的豆芽菜、菠菜、攤雞蛋皮、粉絲等蔬菜和醬肘子、豬頭肉等熟肉，包結(jié)實、整立挺，蘸一口蔥絲和香油調(diào)和的面醬，鮮香無比。春餅勁韌，卷料充足，一口咬下去，除了滿足再無他言。
　　吃春餅是比較普遍的習(xí)俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白面和稀攤為煎餅，名曰‘熏蟲’”。