民俗文化:廣東春分喝什么湯 吃餛飩嗎

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:廣東春分喝什么湯 吃餛飩嗎，僅供參考。

　　春分到來的時(shí)候，天氣已經(jīng)逐漸暖和起來了，這個(gè)時(shí)候人們也會(huì)選擇一些合適的食材來制作美食。按照傳統(tǒng)習(xí)俗來看，春分節(jié)氣要吃的食物在不同的地方都是不一樣的。我們都知道，廣東是個(gè)非常喜歡煲湯省份，在廣東，人們幾乎是離不開湯湯水水。那么廣東春分喝什么湯？吃餛飩嗎？ 　　廣東春分喝什么湯
　　在廣東，春分節(jié)氣喝枸杞豬肝湯。
　　枸杞葉既是蔬菜，也是藥材，作為蔬菜食用味道清香，清爽可口；作為藥材它有養(yǎng)肝明目、軟化血管、清熱解毒等功效，特別適合春天食用。而且枸杞葉對(duì)治療視力下降和預(yù)防夜盲癥都有很好的功效，經(jīng)常用眼的人要多喝這湯，對(duì)眼睛特別好，一家老少都適合。
　　用來滾枸杞葉的豬肝只需買上三四兩，切成三角薄片。等水沸了，放幾滴油，再放枸杞葉，待水又再次沸騰起，再下豬肝灼熟。這樣做出來的枸杞豬肝湯，豬肝脆嫩鮮甜。
　　不過豬肝在廣東人口中不叫豬肝，要叫豬潤。因?yàn)閺V東人以水為財(cái)，肝同“干”同音，水干就意味著錢財(cái)干竭了，意頭不好，于是豬肝便改叫做“豬潤”了。 　　吃餛飩嗎
　　吃餛飩是很多南方人在春分會(huì)做的事情。
　　作為二十四節(jié)氣當(dāng)中的春分，在中國人的心目中還是比較看重的，所以在這樣重要的節(jié)氣里，自然少不了的就是餃子和餛飩。在北方重大的節(jié)日或者節(jié)氣一定要吃自己包的手工餃子，而在南方則是吃的餛飩。所以在春分時(shí)節(jié)，北方人用餃子，南方人用餛飩來慶祝迎接春分的到來。

普賢居專注弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，破除封建迷信，倡導(dǎo)科學(xué)理念，促進(jìn)社會(huì)和諧。感謝您的支持，內(nèi)容僅供參考娛樂。