民俗文化:北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物是什么日子

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物是什么日子，僅供參考。

　　在民間，農(nóng)歷二月初二是人們開始春耕的日子，所以這天也被稱為是春耕節(jié)。當(dāng)然關(guān)于農(nóng)歷二月初二人們最熟悉的還是“二月二，龍?zhí)ь^”的說法了。在老北京人的眼里，農(nóng)歷二月二可是個(gè)重要的日子，這天要講究的東西可真不少，光是飲食上就要吃各種食物。那么北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物？是什么日子？北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物是什么日子　　北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物
　　北京二月二龍?zhí)ь^要吃的食物有春餅、炸油糕、豬頭肉等。
　　春餅
　　農(nóng)歷二月初二，這一天北京人要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。春餅比吃烤鴨的薄餅要大，也更有韌性，因?yàn)橐砗芏嗖顺?。在過去，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪，去叫“蘇盤”（又稱盒子菜）。盒子鋪就是醬肉鋪，店家會(huì)派人把送菜到家。
　　炸油糕
　　在北京、天津等一些地區(qū)，人們有在春龍節(jié)這天吃油炸糕的習(xí)俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。
　　豬頭肉
　　老北京人嗜好吃豬頭肉，尤其必在二月二這天吃豬頭肉。北京二月二龍?zhí)ь^吃什么食物是什么日子　　是什么日子
　　農(nóng)歷二月二，被稱為“龍?zhí)ь^”，也叫“春耕節(jié)”。
　　在老百姓的信仰中，“龍”是吉祥的象征，也是行云布雨的掌控者，認(rèn)為只要“龍”一出現(xiàn)，必定是祥瑞之兆，能夠納福轉(zhuǎn)運(yùn)、好事連連。民間認(rèn)為二月二這天正是“神龍”蘇醒、初露頭角的日子，陽氣開始上升、雨水增多、萬物復(fù)蘇。以耕地為生的百姓就要開始春耕播種了，此時(shí)非常需要雨水來增加土地的濕潤度，以保證春耕播種后，莊稼能快速發(fā)芽生長。如果龍王作美，及時(shí)降下春雨，莊稼就會(huì)得到豐收。因此，人們就將這一天設(shè)定為祈雨、驅(qū)邪的日子。
　　“二月二龍?zhí)ь^”作為與“龍”相關(guān)的節(jié)日，自然在這天不管是民俗活動(dòng)，還是日常飲食，在“龍?zhí)ь^”這一天，幾乎都要與“龍”扯上關(guān)系，如理發(fā)叫“剃龍頭”，早上深吸一口氣叫“采龍氣”，吃的方面就更多了，吃面條謂之為吃“龍須”，吃餃子稱為吃“龍耳”，吃米飯叫做吃“龍子”等，人們賦予這些行為和食物美好的寓意，來表達(dá)對幸福生活的渴望。