民俗文化:福州小滿吃什么這天要做哪些事

編輯：小普點擊量：來源：普賢居

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福州小滿吃什么這天要做哪些事，僅供參考。

　　小滿是二十四節(jié)氣中的第八個節(jié)氣，在夏季的節(jié)氣中位列第二，所以每當(dāng)來到小滿節(jié)氣的時候，這也就表示距離小麥?zhǔn)斋@的季節(jié)也不遠(yuǎn)了。在很多地方，按照傳統(tǒng)，節(jié)氣前后都有要吃的食物，當(dāng)然不同的地方講究也不太一樣。那么福州小滿吃什么？這天要做哪些事？福州小滿吃什么這天要做哪些事　　福州小滿吃什么
　　福州小滿吃苦菜。
　　《周書》曰：小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一，苦苦菜遍布全國，在雖然在各地的稱呼有所不同，但其營養(yǎng)成分、藥用價值卻是一致的。
苦菜的營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用來治療熱癥，古時人們還用苦菜醒酒。
　　所以，在小滿時節(jié)吃人們喜歡吃苦菜，將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜，用各種烹飪方法處理，或涼拌、或腌制、或熱炒，調(diào)劑口味的同時，也對夏季的熱癥有一定的應(yīng)對作用。福州小滿吃什么這天要做哪些事　　這天要做哪些事
　　在小滿節(jié)氣這天，人們通常要祭三神、祭蠶神等。
　　祭三神
　　小滿有“動三車”之說，這三車指的是叫水車、牛車、絲車。 “祭三神”則指的是，在小滿時節(jié)，祭祀掌管這三車的神靈，祈求神靈保佑，風(fēng)調(diào)雨順，有個好收成。相傳，“車神”為白龍。農(nóng)家在車水前，要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜，而且還要特地準(zhǔn)備白水一杯作為祭品，祭時將水潑入田中，祝水源涌旺。
　　祭蠶神
　　小滿節(jié)相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶也很熱鬧。小滿節(jié)時值初夏，蠶繭結(jié)成，正待采摘繅絲，栽桑養(yǎng)蠶是江南農(nóng)村的傳統(tǒng)副業(yè)，家蠶全身是寶，及鄉(xiāng)民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。于是這個節(jié)日便充滿著濃郁的江浙地方風(fēng)情。