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生食的反義詞

編輯：小普來(lái)源：普賢居

生食的反義詞有：熟食，生食[shēng shí]的解釋?zhuān)荷?即刺生（魚(yú)蝦，海鮮，生牛肉），蔬果，谷類(lèi)，不經(jīng)過(guò)烹飪直接生吃。生的食物保留毒素和營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)人體新陳代謝正?；ジ鞣N廢棄物，幫助預(yù)防糖尿病、癌癥、肥胖、便秘等成人疾病，恢復(fù)并能維持健康。因此生食是最天然健康的食品。但現(xiàn)代人無(wú)法在大自然中采集新鮮食物來(lái)生吃，目前，國(guó)際上最為突出的食品加工方法是在負(fù)壓干燥技術(shù)，即通過(guò)迅速減氣壓，氣溫迅速降至零下40度的方法，抽取各種肉類(lèi)，魚(yú)類(lèi)，蔬菜、谷類(lèi)等原料的水分制成粉末。由此原料中78%的營(yíng)養(yǎng)素不受損傷，幾乎完整存留維生素、食用肉纖維、葉綠素、胚芽和酶。