民俗文化:福建寧德除夕的風(fēng)俗有哪些 有哪些傳統(tǒng)

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福建寧德除夕的風(fēng)俗有哪些 有哪些傳統(tǒng)，僅供參考。

　　每個(gè)地方都有每個(gè)地方的習(xí)俗，只是有些習(xí)俗似乎隨著時(shí)代的發(fā)展而漸漸被年輕人所遺忘，但大多數(shù)人還是覺(jué)得很多生活要有那些習(xí)俗才有過(guò)節(jié)的氣氛，特別是春節(jié)。那么今天我們一起來(lái)看看福建寧德除夕的風(fēng)俗有哪些？有哪些傳統(tǒng)？ 　　福建寧德除夕的風(fēng)俗有哪些 有哪些傳統(tǒng)
　　祭祖。從除夕前二天開(kāi)始至除夕下午，各家陸續(xù)備辦一桌豐盛的酒席恭恭敬敬地排在大廳，供請(qǐng)祖宗。點(diǎn)燭上香，由家長(zhǎng)親自把酒。
　　照歲。除夕夜家家張燈，謂之“照年”。福鼎則“鳴金伐鼓，放紙爆”，謂之“辭年”。
年飯。在寧德習(xí)俗里，年夜飯叫“年飯”，菜肴取吉利名稱，例如“福”(豆腐)、“祿”(肉)等。酒用紅酒，象征做事樁樁開(kāi)門紅。過(guò)年有吃年糕，取“步步登高(糕)”之意。 　　做年茶。在吃年夜飯前，按長(zhǎng)次入席，由輩份最小的媳婦泡冰糖茶水依次敬奉，還要多出一盞，稱“添丁茶”。壽寧先喝桔皮糖水，再吃瓜果，謂之“嘗甜”。霞浦、寧德先吃糍湯一碗，叫“行時(shí)”，取“時(shí)運(yùn)亨通”之意。
　　隔年飯。寧德俗語(yǔ)中有“歲除炊半熟米飯，備新正日食”的說(shuō)法，謂之“隔年陳”。有的地方還在飯上放兩粒福桔，在春節(jié)食用，取“有食有余”之意。
　　壓歲錢。長(zhǎng)輩在除夕或春節(jié)時(shí)給未成年后輩賜錢，稱“壓勝錢”，取“壓勝除邪”之意。
　　迎年。即在新春零點(diǎn)時(shí)刻，家家戶戶燃放鞭炮、焰火，宮廟則擂鼓、鳴鐘，以“接年”。 　　新年有什么習(xí)俗
　　正月初一，東方破曉，各家得在大廳排出香案，供上年糖、年酒、水果。家長(zhǎng)率領(lǐng)全家男丁恭恭敬敬地跪拜、鳴炮致敬天地，謂之“請(qǐng)?zhí)斓?rdquo;。（初五、十五、還各有一次“請(qǐng)?zhí)斓?rdquo;。）這一天多數(shù)人家吃素菜。飯后，出門到親朋戚友家拜年祝新年大吉，萬(wàn)事如意或者上寺廟行香，祈求菩薩保佑賜平安（從初一到初四連續(xù)四天）。凡年六十以上整歲者皆擺酒席恭請(qǐng)親友會(huì)宴，謂之“做壽”。
　　開(kāi)架：正月初五商店和服務(wù)業(yè)開(kāi)市營(yíng)業(yè)，謂之“開(kāi)架”。全家大小團(tuán)聚一起吃一餐豐盛的“開(kāi)架飯”。各家商行市店鳴炮開(kāi)門，開(kāi)始營(yíng)業(yè)。農(nóng)民、工人等也都陸續(xù)開(kāi)始勞動(dòng)、工作。
　　
　　

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