民俗文化:福州春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 講究什么

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:福州春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 講究什么，僅供參考。

　　即使現(xiàn)在有很多人覺得年味逐漸淡了，但春節(jié)依然是我國民間最為熱鬧的一個節(jié)日。春節(jié)在傳統(tǒng)里代表的含義非常深遠，象征著家人的團圓，同時也是嶄新一年的到來，表示萬象更新。在春節(jié)時期，各地的習(xí)俗都是不同的。那么福州春節(jié)的風(fēng)俗有哪些？講究什么？ 　　福州春節(jié)的風(fēng)俗有哪些 講究什么
　　在福州，春節(jié)的習(xí)俗有過尾牙、辦春酒、吃拗九粥、吃蝦米芥菜粥、做年等。
　　過尾牙
　　尾牙節(jié)流行于閩臺之間，是土生土長的華夏傳統(tǒng)節(jié)日，與東南沿海的土地神崇拜有關(guān)。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。福州人的年，往往就是從臘月十六日過尾牙這天開始的。
　　辦春酒
　　辦春酒，少不了福州特色的食肴春餅。春餅的做法是，在用面粉做的薄皮上鋪油酥的苔菜，卷上炒熟的豆芽、韭菜、香干、肉絲、蝦干等餡料，講究的人家用油炸，叫炸春，酥香可口，有“春到財?shù)?rdquo;“春卷包財”之寓意，歷來為上下杭商家津津樂道。 　　吃拗九粥
　　農(nóng)歷正月二十九日為拗九節(jié)，這是福州語系獨有的傳統(tǒng)節(jié)日，其習(xí)俗是吃拗九粥，來源于孝子“目連救母”的故事。這天清晨，民間各戶以糯米煮粥，佐以花生、桂圓、紅棗、荸薺、芝麻、紅糖等，烹制成拗九粥，先獻薦祖先，再孝敬父母，然后合家當(dāng)早餐。以前，福州人還會在煮好的拗九粥中加上一個削好的荸薺，這個荸薺的頭要留著，意思是多子多孫。
　　吃蝦米芥菜粥
　　福州大年三十按照習(xí)俗是要吃蝦米芥菜粥的。這源自于一個典故，古時有一對夫妻，丈夫是窮秀才，大年三十晚上沒有雞、鴨、魚、肉，就煮蝦米芥菜粥。他們吃粥時，苦中作樂，挑出蝦米里小魚、小蟹、小蝦給對方，說“你吃一條魚”“你也吃一只蝦”。鄰居聽了覺得非常好奇。熟知，第二年窮秀才就中了狀元。這個典故告訴人們，心態(tài)很重要，樂觀應(yīng)對逆境，定會苦盡甘來。 　　做年
　　農(nóng)歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、節(jié)日氣氛最濃的民間節(jié)日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節(jié)俗傳統(tǒng)禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，希冀一年之平安。初一的早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽;有的吃年糕(紅糖粿)，以祝年年高升;有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。

　　

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