民俗文化:漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些吃什么美食

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民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風(fēng)俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個(gè)民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風(fēng)俗生活習(xí)慣。普賢居根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些吃什么美食，僅供參考。

　　春節(jié)期間，全國(guó)很多地方都是非常熱鬧的，雖然各地的習(xí)俗或許都存在著差異，但是人們對(duì)新年的期盼和祝福都是相似的。如果想要了解一個(gè)地方的民風(fēng)民俗，那么去當(dāng)?shù)伢w會(huì)一下春節(jié)就是很好的方法。那么漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些？吃什么美食？漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些吃什么美食　　漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些
　　在漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有漢中社火、說(shuō)吉利話等。
　　社火
　　春節(jié)期間，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)街頭熱鬧非凡的漢中社火形式多樣。漢中社火是一種融音樂(lè)、舞蹈、雜技、美術(shù)于一體的傳統(tǒng)民俗表演，其中以匯集了民間各種社火精華的洋縣懸臺(tái)社火最為有名。熱鬧非凡的漢中社火以“洋縣懸臺(tái)社火”和“協(xié)稅社火”最為有名。一般在春節(jié)時(shí)街鎮(zhèn)村巡回表演，形式多樣。有懸臺(tái)芯子、高蹺、地社火等，以各種臉譜服裝扮演戲劇人物、場(chǎng)面，溶音樂(lè)、舞蹈、美術(shù)、雜技于一體。“洋縣懸臺(tái)社火”又稱洋縣高芯子社火，此種社火是以戲劇角色站在高臺(tái)梁架上為表演形式，昔日以人抬肩扛為主要運(yùn)載方式（現(xiàn)多改用車輛承載）的一種特殊的社火，它匯集了民間各種社火的精華，為陜西南部的洋縣城鄉(xiāng)所特有，已有300年的歷史。
　　說(shuō)吉利話
　　過(guò)年這幾天，在漢中所有場(chǎng)合，忌諱說(shuō)一些不吉利的話。如果非說(shuō)不可，則要改換另一種說(shuō)法，如將“死了”改稱為“走了”、“老了”，把餃子破了說(shuō)成餃子“掙了”，將“完了”、“沒(méi)有了”改成為“起了”等，將“打碎了”說(shuō)成“歲歲平安”等。如果聽見小孩說(shuō)了不吉利的話，要及時(shí)制止。這幾天也不能吵架、罵人。第一次外出只能說(shuō)“發(fā)財(cái)”、“有福”、“富”等吉利話兒。漢中春節(jié)的民風(fēng)民俗有哪些吃什么美食　　吃什么美食
　　在漢中春節(jié)一定要吃的就是庖湯、西鄉(xiāng)牛肉干和漢中麻辣雞。
　　吃庖湯
　　陜南山區(qū)的村民們，不論誰(shuí)家宰殺了肥豬或是獵獲了較大的野物，便要請(qǐng)鄰居相好來(lái)吃庖湯。這吃庖湯以肉為主，并無(wú)多少蔬菜搭配。只消磨上幾升黃豆，做起大碗豆腐，洗凈成筐洋芋，或燜或煮，弄一大鍋，用幾只大盆盛起，放在院落、碾盤或樹疙瘩上，由客人或蹲或站圍著去吃。
　　吃西鄉(xiāng)牛肉干、漢中麻辣雞
　　過(guò)年期間，漢中的宴客菜比較著名的有西鄉(xiāng)牛肉干和漢中麻辣雞，西鄉(xiāng)牛肉干瘦而不柴、咸淡適中、營(yíng)養(yǎng)豐富，漢中的麻辣雞以其麻辣爽口的獨(dú)特風(fēng)味，成為了日常的節(jié)日佳肴，其中以漢中寧強(qiáng)縣的麻辣雞較為有名。