民俗文化:唐山立夏吃什么食物立夏宜什么忌什么

編輯：小普點擊量：來源：普賢居

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:唐山立夏吃什么食物立夏宜什么忌什么，僅供參考。

　　每個地方的習俗都是有其自身的特色的，并不是全國的習俗都是一樣的。就像在立夏節(jié)氣，有的地方在這天要吃立夏飯，也有的地方要吃的是面條、春卷，不同的地域文化造就了各地的不同。那么唐山立夏吃什么食物？立夏宜什么忌什么？唐山立夏吃什么食物立夏宜什么忌什么　　唐山立夏吃什么食物
　　唐山立夏要吃立夏蛋。
　　立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。
　　古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。唐山立夏吃什么食物立夏宜什么忌什么　　立夏宜什么忌什么
　　立夏宜吃煮雞蛋全筍帶殼豌豆等；忌坐門檻、吃米飯。
　　立夏宜吃煮雞蛋全筍帶殼豌豆等特色菜肴。
　　民間相傳立夏吃蛋拄心，因為蛋形如心.吃了蛋就能使心氣精神不受虧損;吃竹筍拄腿，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路; 吃豌豆牲眼.帶殼豌豆形如眼睛，人們?yōu)榱讼奂惨猿酝闱蚱矶\―年眼睛像新鮮豌豆那樣清激無病無災。
　　立夏忌坐門檻。
　　在安徽，道光十年《太湖縣志》中記載：“立夏日，取筍莧為羹，相戒毋坐門坎，毋晝寢，謂愁夏多倦病也。”說是這天坐門檻，夏天里會疲倦多病。30年代《寧國縣志》中記載：“立夏。以秤秤人體輕重，免除疾病，所謂不怯夏也。俗傳立夏坐門坎，則一年精神不振。”立夏日，孩童忌坐石階，如坐了則要坐七根，始可百病消散。忌坐地栿(門檻)，謂這天坐地栿將招來夏天腳骨酸痛，如坐了一道就須再坐上六道地栿合成七數(shù)，方可解魘。
　　立夏忌吃米飯。
　　浙江一此地區(qū)立夏日這天忌吃米飯之類散碎狀的食品，要吃用米面粉煮的糊，叫“立夏糊"。吃了立夏糊，田地糊得牢。男人如果不吃立夏糊，下田就會出現(xiàn)四肢無力的情況。據(jù)說這天：是朝南風會把男人力氣刮跑。