民俗文化:海南春分吃什么 有哪些傳統(tǒng)習俗

民俗文化，又稱為傳統(tǒng)文化，是指民間民眾的風俗生活文化的統(tǒng)稱。也泛指一個民族、地區(qū)中集居的民眾所創(chuàng)造、共享、傳承的風俗生活習慣。普賢居根據(jù)中國傳統(tǒng)文化，結(jié)合各地民俗給您推薦民俗文化:海南春分吃什么 有哪些傳統(tǒng)習俗，僅供參考。

　　當春分節(jié)氣到來的時候，我們已經(jīng)感受不到冬天的寒冷了，隨之而來的是春天的暖意，而且這時候正處于仲春。當然這時候的氣溫有時也會下降，而這種氣候的變化給人們的提示是，已經(jīng)到了需要按照時令來進行養(yǎng)生的時間。要知道，吃對了食物也是可以養(yǎng)生的。那么海南春分吃什么？有哪些傳統(tǒng)習俗？ 　　海南春分吃什么
　　海南春分吃菜花、紅棗和春筍。
　　菜花
　　海南人春天愛吃菜花，春天的菜花比較水嫩多汁，味道是一年當中最好的，它的口感清新爽脆，鮮味十足，燉湯吃，蒜蓉吃，來個菜花干鍋，怎么吃都美味。海南人說春天吃菜花能提神，不犯困，還能補水。
　　紅棗
　　我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
　　春筍
　　春筍筍體肥厚，美味爽口，營養(yǎng)豐富。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如“枸杞春筍”。 　　有哪些傳統(tǒng)習俗
　　海南在春分的傳統(tǒng)習俗有送春牛、粘雀子嘴、
　　送春牛
　　送春牛，俗稱“說春”，春分時節(jié)，挨家挨戶送春牛圖。過去，送圖人大抵是一些民間善言唱者，送圖時，還會說著有關(guān)春耕的吉祥話。言詞雖屬即景生情，但也押韻動聽。
　　粘雀子嘴
　　春分時節(jié)，不僅要吃湯圓，還要把湯圓利用起來，湯圓煮好后，用細竹簽插好，立在田邊，用來驅(qū)趕雀子，所以被叫做“粘雀子嘴”。
　　“豎蛋”
　　“春分到，蛋兒俏”。“豎蛋”又叫“立蛋”，是春分節(jié)氣特有的習俗。此時氣候上晝夜平分，地球地軸與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態(tài)，同時地球的磁場也相對平衡，因此蛋的站立性、穩(wěn)定性最好。

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