普賢居講堂之廚房風(fēng)水:廚房的大小在風(fēng)水中影響

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廚房的大小在風(fēng)水中影響

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一、吊柜深度
在同一個(gè)廚房?jī)?nèi)，最好采用300mm及350mm兩種尺寸（一邊墻，一種深度），才能置放大碟，家庭主婦站立時(shí)，應(yīng)垂手可開(kāi)柜門，舉手可伸到吊柜第一格，在這600－1830mm之間的水平空間中，放置常用物品，叫“常用品區(qū)”。廚房工作臺(tái)臺(tái)面，不可小于900mm×460mm，否則，不夠擺放物件。如地方不夠，可考慮將微波爐、烤爐等放到高架上，以騰出工作臺(tái)面。

櫥柜臺(tái)面尺寸最小的200mm寬最大不要超過(guò)600mm，地柜門高度500mm到700mm之間，這個(gè)要看地柜的高度，踢腳板的高度，還有臺(tái)面下垂的高度。櫥柜臺(tái)面尺寸可以從300mm到1000mm寬，如果是300mm到700mm之間的小抽屜，可以用普通的三節(jié)滑道就可以了，如果是700mm到1000mm這樣的大抽屜，就需要用隱形滑道或者騎馬抽。櫥柜臺(tái)面寬度選擇還決定著水槽寬度，一般水槽的寬度應(yīng)為櫥柜臺(tái)面減去100mm左右，同時(shí)根據(jù)國(guó)內(nèi)櫥柜臺(tái)面寬度尺寸在500mm至600mm之間，可以確定水槽的寬度在430mm至480mm之間。櫥柜吊柜就是位于操作臺(tái)上方的柜子，主要用于我們存放廚房用具等物品，考慮我們存取物品的方便性，吊柜的進(jìn)深尺寸，也就是寬度最好在25至35厘米。

二、廚房設(shè)計(jì)尺寸
據(jù)專業(yè)人士介紹，這三邊之和應(yīng)以457～671厘米為宜，過(guò)長(zhǎng)和過(guò)小都會(huì)影響操作。在操作時(shí)，洗滌槽和爐灶間的往復(fù)最頻繁，因此廚房專家建議應(yīng)把這一距離調(diào)整到122～183厘米較為合理，讓使用者在拿取與放置食品時(shí)不會(huì)太近或太遠(yuǎn)，在轉(zhuǎn)身時(shí)也不會(huì)顯得太局促。水池的位置可能要由排水管道、鉛管裝置等來(lái)規(guī)定。為方便使用、有效利用空間、減少往復(fù)，建議把存放蔬菜的箱子、刀具、清潔劑等以洗滌池為中心存放?在爐灶旁兩側(cè)留出足夠的空間，以便于放置鍋、鏟、碟、盤(pán)、碗等器具。

廚房的基本功能是炒菜做飯，我國(guó)《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》中規(guī)定廚房的最小面積為5平方米，小于這個(gè)數(shù)值，室內(nèi)的熱量聚集就會(huì)過(guò)大，人呆著就會(huì)不舒服，最短操作凈長(zhǎng)為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數(shù)值的計(jì)算是以一個(gè)櫥柜的寬度為0.5米，一個(gè)人的活動(dòng)需要0.9米為基礎(chǔ)的。實(shí)際上，1.9×2.1是一個(gè)極限值，不能滿足兩個(gè)以上的人在廚房里走動(dòng)，這樣的廚房很難談得上舒適。

三、櫥柜臺(tái)面寬度
櫥柜臺(tái)面的寬度直接影響到了主婦們作業(yè)時(shí)的舒適度，所以在設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候應(yīng)該了解一下櫥柜臺(tái)面寬度標(biāo)準(zhǔn)。廚柜臺(tái)面布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高，櫥柜臺(tái)面寬度不可小于900毫米×460毫米。我們每個(gè)人的身高和習(xí)慣是不一樣的，所謂不想輕信別人說(shuō)的所謂櫥柜臺(tái)面高度標(biāo)準(zhǔn)。櫥柜的標(biāo)準(zhǔn)是一定的，但我們的要求不一樣，盲目的按照標(biāo)準(zhǔn)櫥柜臺(tái)面高度來(lái)安裝，最后肯定會(huì)有不適宜的地方。為了確保我們的臺(tái)面適宜自己使用，現(xiàn)在市面上能買到的櫥柜臺(tái)面高度一般就是80cm、75cm、65cm。然后國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的櫥柜臺(tái)面高度是80cm的。

四、圓形廚房餐臺(tái)尺寸
如果開(kāi)放式廚房的家私都是方形、長(zhǎng)方形，可用一張圓餐臺(tái)，便得到較好的空間調(diào)整。圓餐臺(tái)還有一個(gè)好處是坐的人數(shù)有較大寬容度。只要把椅子拉離臺(tái)面一點(diǎn)，就可坐多人，不似方臺(tái)坐轉(zhuǎn)角位那么不方便。圓餐臺(tái)面直徑600毫米可坐2-3人，750毫米可坐4-5人，900毫米可坐5-6人，1050毫米可坐6-7人，1200毫米可坐8-9人。在一般中小型空間，廚房的尺寸如用1200毫米的餐臺(tái)常嫌過(guò)大，可訂制一張1140毫米的圓臺(tái)，同樣可坐8-9人，但看起來(lái)空間較寬敞。如果用900毫米以上的餐臺(tái)，雖可坐多人，但不宜擺放過(guò)多固定椅子。如1200毫米臺(tái)放8張椅子，就很擁擠?？勺昧糠?-6張椅子，人多時(shí)再用折椅。

五、櫥柜與吊柜尺寸
工作臺(tái)高度依人體身高設(shè)定?櫥柜的高度以適合最常使用廚房者的身高為宜。臺(tái)面高度在80～85厘米；工作臺(tái)面與吊柜底的距離約需50～60厘米；而放雙眼灶的爐灶臺(tái)面高度最好不超過(guò)60厘米。吊柜深度范圍是30～40厘米，吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便取存的地方最好用來(lái)放置常用品。早期廚房的吊柜大都是遷就廚房天花的高度，往往造成使用者的不便，如今的廚房設(shè)計(jì)無(wú)論廚房高度如何，完全依使用者的身高訂制，才算是真正的“以人為本位”的現(xiàn)代化廚房。方形廚房餐臺(tái)尺寸760毫米×760毫米方臺(tái)和1070毫米×760毫米的長(zhǎng)方形臺(tái)是常用的餐臺(tái)尺寸。如果椅子可伸入臺(tái)底，很小的角落也可以放一張六座位的餐臺(tái)，吃飯時(shí)把臺(tái)拉出一些就可以了。

六、廚房門洞尺寸測(cè)量方法：
1.實(shí)際測(cè)量門洞的寬度和高度。要對(duì)門洞的上、中、下三處進(jìn)行測(cè)量是否一致，如果不一致，以最窄處為準(zhǔn)，但誤差不得超過(guò)20㎜。
2.對(duì)于誤差超過(guò)20mm的要對(duì)墻洞進(jìn)行修正，修正可以用水泥砂漿或石灰進(jìn)行修正。
3.門洞墻體的厚度測(cè)量也要量上、中、下三處，看墻體的厚度是否一樣，同時(shí)也要看左右墻體和門洞頂上墻體的厚度是否一樣，不一樣的取它們最大值，但誤差不得超過(guò)5㎜。
4.如果墻體厚度的誤差超過(guò)5㎜，就需要進(jìn)行修正。
5.如果墻壁為丁字墻，就需要用細(xì)木工板做寬度為50-60mm的假墻壁安放門套線。厚度同墻壁的墻體厚度一樣。
6.門洞墻體的厚度最低不少于80㎜。低與80mm尺寸的門框的強(qiáng)度不是很大，對(duì)門的支撐力度不夠。如果小于80mm需要將墻體的厚度加厚到80mm以上。
7.門洞上面有突出來(lái)的橫梁時(shí)，上面門套線無(wú)法安裝。也需要用細(xì)木工板做50-60mm高的假墻壁，其長(zhǎng)度于門洞寬度一樣，深度和門洞厚度一致。
8.門洞有臺(tái)階的。有臺(tái)階一面的臉套線要加上臺(tái)階高度，具體尺寸根據(jù)臺(tái)階的高度來(lái)定。
9.廚房門洞墻體的厚度特別要注意的是墻體上貼墻磚的厚度。一般單面貼磚加厚25㎜，兩面貼磚加厚50㎜，具體情況由設(shè)計(jì)師與客戶及裝修公司三方面簽字確認(rèn)。最終的尺寸要包括墻磚的厚度。最好在墻磚貼好后測(cè)量。
10.測(cè)量時(shí)注意門的開(kāi)啟方向，開(kāi)啟方向定義為：從門的正面看，把手在左為左開(kāi)，把手在右為右開(kāi)。

七、廚房的布局
單列式：是指作業(yè)臺(tái)沿墻擺成單列的設(shè)置方式。但長(zhǎng)度以不超過(guò)2500mm為宜。 并列式：是指兩組作臺(tái)以對(duì)應(yīng)的方式設(shè)置，操作者在兩者之間作業(yè)，的走動(dòng)空間寬度以800－1000mm為好。
L式：將作業(yè)臺(tái)沿墻呈拐角形安置，可進(jìn)步空間的運(yùn)用率。僅僅較短的一邊，長(zhǎng)度不宜小于1200mm。太短，貯藏與臺(tái)面作業(yè)就無(wú)法得到有用運(yùn)用。
U式：在廚房面積較寬裕的情況下，運(yùn)用形安置方式，可進(jìn)步空間運(yùn)用率，并添加保藏面積。
帶臺(tái)架式：有的廚房并不是獨(dú)立型，也許與餐廳兼并，構(gòu)成較為廣大的開(kāi)放型空間。因而，在呈L型或;U字型安置的一端建立一個(gè)便餐桌，既可作作業(yè)臺(tái)用，又處理了早餐的空間，給廚房增添了親切的用餐作用

八、廚房的窗子一般尺寸多少
1、一般住宅建筑中,窗的高度為1.5米,窗臺(tái)高度約為0.9米,窗頂距離樓面高度約為0.4米。若是窗臺(tái)高度低于0.8米時(shí)要注意采取防護(hù)措施。窗戶的寬度通常由0.6米開(kāi)始。
2、廚房的采光一般都要很明亮,所以廚房窗戶尺寸可以設(shè)計(jì)得大一些。一般廚房窗戶尺寸可以做成1200*1500、1500*1800、1800*2400(mm)。不過(guò),以上三種尺寸也就是平常比較常見(jiàn)的尺寸而已,并不是在裝修的時(shí)候就一定得選擇的,因?yàn)榫唧w大小還是要看廚房面積而定,如果廚房窗戶大點(diǎn)那肯定好,首先在通風(fēng)方面就有,不容易引起像一氧化碳中毒,食物炊具霉?fàn)€、腐敗等問(wèn)題。
3、廚房如果采用通寬的帶窗時(shí),左右隔壁房間的隔聲問(wèn)題,若是采用推拉窗則要考慮窗扇的滑動(dòng)范圍。廚房一般不會(huì)太大,還要考慮到以后的櫥柜的空間,所以廚房窗戶距地面會(huì)高一些.
4、如果廚房在原來(lái)沒(méi)有設(shè)計(jì)窗戶,需要自己改造的話,窗戶的大小要根據(jù)廚房面積的大小來(lái)設(shè)計(jì),大一點(diǎn)的可以做成1500-2000mm左右,小一點(diǎn)做成800mm左右也可以,臺(tái)高可以做跟其他的窗戶一樣高。

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