塑性的反義詞

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塑性的反義詞有：彈性，塑性[sù xìng]的解釋：塑性塑性是指在一定外力下，表現(xiàn)固體物質(zhì)具有抗變形的能力。在室溫下表現(xiàn)為固體的脂肪，實際上是固體脂和液體油的混合物，兩者交織在一起，用一般的方法無法分開，這種油脂具有塑性，可保持一定的外形。大多數(shù)常溫下表現(xiàn)為固體的油脂實際是由固液兩相組成的，油脂結(jié)晶越多、結(jié)晶的排列越緊密，其密度越大。因此，可以通過測定油脂的密度或體積的變化計算出塑性油脂的固體脂肪指數(shù)(SFI)。SFI 在一定數(shù)值時( 10%~30% 固體)，塑性達(dá)到最佳狀態(tài)。